Cefalópodos / Pelágicos / Pez Espada

Productos

La empresa está especializada en una amplia variedad de productos pesqueros, particularmente en cefalópodos y pescados.

"El mar en cada bocado"

Portosín Fiss S.A. se especializa en la comercialización y congelación de productos del mar, con un enfoque particular en pescados y cefalópodos de alta calidad.

Proceso de conservación:
Todos estos productos se procesan en las nuestras instalaciones, utilizando tecnologías avanzadas como túneles de congelación y placas de congelación IQF.

Distribución:
Distribuimos estos productos tanto a nivel local como internacional, llevando los productos del mar de Galicia a los mercados de todo el mundo.

Cefalópodos

Calamar, pota.

Pelágicos

Sardina, caballa, jurel, lirio.

Más especies ...

Pez espada, Caella, Gallo...

01. Caella / Tintorera

Pelágico oceánico, aunque puede acercarse a la costa, generalmente en profundidades de hasta 150 m. Puede realizar migraciones muy largas. Reproducción vivípara placentaria. Las hembras son capaces
de retener el esperma masculino durante meses.

También llamada tintorera, es un pez tiburón de cuerpo estilizado y alargado que pertenece a la familia de los pescados azules. Vive tanto en el mar abierto como en las costas y se puede desplazar tanto solo como en grupo por aguas frías de entre 7 y 16ºC, aunque tolera aguas de hasta 21ºC.

Formato

HGT

Entero
Sin cabeza
Sin cola
Eviscerado

LOMO

Con o Sin Piel
Eviscerado

RODAJA

Con o Sin Piel
Con o Sin Espina

TAQUITO

Sin Piel
Sin Espina

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

02. Pota Costera

Pota, pasamar o lura, es el nombre que recibe este molusco similar a los calamares con los que suele ser confundido, destaca su cuerpo estrecho y alargado a cuyos lados se encuentran dos aletas carnosas triangulares que suponen un tercio del total de la longitud de su cuerpo, su dieta es netamente carnívora, constituida básicamente por especies pelágicas, crustáceos e invertebrados.

Suelen vivir desde zonas superficiales hasta una profundidad de 800 metros, durante la noche suelen ascender hasta la superficie, de ahí que su captura se suele realizar en horario nocturno

Formato

ENTERO

Con Cabeza y Vísceras

ANILLA

Con o Sin Piel
Con Tentáculos
Eviscerado

TUBO

Con o Sin Piel
Con Tentáculos
Eviscerado

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

03. Pez Espada

El pez espada o pez emperador, se trata de grandes peces predadores altamente migratorios, se caracteriza a direferencia de sus parientes los marlin, por un pico aplanado a diferencia de los otros cuyo pico es de forma cónica. Alcanzan un tamaño de 4,3 metros y pueden llegar a pesar 540 kg.

Formato

HGT

Entero
Sin cabeza
Sin cola
Eviscerado

RODAJA

Con Piel
Con Espina

VENTRESCA

Con Piel
Con Espina

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

04. Merluza Argentina

La merluza argentina (Merluccius hubbsi) es una especie de pez perteneciente a la familia Merlucciidae, ampliamente distribuida en el Océano Atlántico sudoccidental, particularmente en las costas de Argentina, Uruguay y el sur de Brasil. Es una especie demersal, lo que significa que habita en aguas cercanas al fondo marino, principalmente entre los 50 y 200 metros de profundidad.

Formato

ENTERO

Con Cabeza y Vísceras

FILETE

Con o Sin piel

RODAJA

Con Piel
Con Espina

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

05. Salmón Islandes

El salmón islandés se refiere generalmente al salmón del Atlántico (Salmo salar) que habita y se cría en las frías aguas alrededor de Islandia. Este país es conocido por tener ríos y mares prístinos, ideales para la reproducción y cría de este tipo de salmón.

Formato

ENTERO

Con Cabeza y Vísceras

RODAJA

Con Piel
Con Espina

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

06. Calamar patagónico

El calamar patagónico es un pequeño molusco que alcanza como mucho los 23cm. de largo, tiene un cuerpo blanco azulado con manchas rojas sobre la linea media, posee diez tentáculos de los cuales dos son mas largos que el resto con dos hileras de ventosas.

Su hábitat se encuentra desde la superfice del nivel del mar hasta unos 600 metros de profundidad

Formato

ENTERO

Con Cabeza y Vísceras

ANILLA

Con o Sin Piel
Con Tentáculos
Eviscerado

TUBO

Con o Sin Piel
Con Tentáculos
Eviscerado

MARIPOSA

Con o Sin Piel
Con Tentáculos
Eviscerado

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

07. Gallo

El gallo común es un pescado blanco de agua salada y pleuronectiforme.

Pertenece a la familia de los Escoftálmidos. Habita desde aguas poco profundas hasta profundidades superiores a los 400 metros, aunque puede encontrarse incluso a 800 metros. Mora en los fondos arenosos de las zonas costeras.

Se alimenta de crustáceos, cefalópodos y e incluso de otros peces de menor tamaño.

Formato

ENTERO

Con Cabeza y Vísceras

FILETE

Sin cabeza
Con espina
Con y sin piel

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

08. Potón del Pacifico

El potón del Pacífico (Dosidicus gigas), también conocido como calamar gigante del Pacífico o jibia, es una especie de calamar de gran tamaño que habita principalmente en el Océano Pacífico oriental, desde las costas de California hasta el sur de Chile. Es una especie importante tanto desde el punto de vista ecológico como comercial, ya que forma parte de la dieta de numerosas especies marinas y es ampliamente capturado para consumo humano.

Formato

ENTERO

Con Cabeza y Vísceras

TIRAS

Sin Piel
Sin Tentáculos

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

09. Sardina

También llamada Parrocha o Souba. Es un pescado azul y de agua salada. Vive en aguas desde los 12 a los 24 grados. La Sardina pertenece a la familia Clupeidos, orden Clupeiformes, uno de los grupos de peces pelágicos más abundantes y distribuidos por todo el mundo, cuya pesca es muy importante desde el punto de vista económico y alimenticio.

Formato

ENTERO

Con Cabeza y Vísceras

FILETE

Sin cabeza
Sin espina
Eviscerado

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

10. Caballa

La caballa del Atlántico o verdel, también llamada xarda y sarda (Scomber scombrus), es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae. La caballa es un pez teleósteo perteneciente a la familia de los escómbridos, orden Perciformes. Abunda en el océano Atlántico y en el mar Mediterráneo,

Formato

ENTERO

Con Cabeza y Vísceras

FILETE

Sin cabeza
Sin espina
Eviscerado

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

11. Jurel

Se conoce como jurel a muchas especies de peces marinos de la familia Carangidae, especialmente al jurel del Atlántico Norte o chicharro (Trachurus trachurus) y al jurel chileno o jurel del Pacífico Sur (Trachurus murphyi), la especie más pescada del mundo fuera de los Scombrini, con más de 300 000 toneladas pescadas por año, sobre todo en Chile.

Formato

ENTERO

Con Cabeza y Vísceras

FILETE

Sin cabeza
Sin espina
Eviscerado

* El glaseo y packaging varía en función de las necesidades de nuestros clientes.

12. Lirio

También conocido como Abril, Bacalá, Bacaladitos o Perlita. Es un pescado blanco y de agua salada. Es de la familia de los gádidos como el bacalao. Habita entre los 100 y 3.000 m, aunque lo común es encontrarlos a 200 o 400 m de profundidad.

Formato

ENTERO

Con Cabeza y Vísceras

FILETE

Sin cabeza
Sin espina
Eviscerado